Kastanien sind   aufgrund    ihres hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten sehr wohltuend, diese werden vom Körper langsam aufgenommen und sorgen für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Außerdem enthalten sie    einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Vitamin B und Mineralstoffen    wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Es gibt ein Missverständnis, dass Kastanien zu einer Gewichtszunahme führen… In Wirklichkeit ist dies wie alles auf Missbrauch zurückzuführen, aber dieses Lebensmittel ist hauptsächlich aquatisch und reich an Ballaststoffen. Sie sind fettarm und liefern kaum viele Kalorien.

Der Trick, Kastanien in wenigen Minuten zu schälen: Machen Sie das!

Wenn die Kastanie roh ist, ist es sehr schwierig,    die Frucht aus der sie schützenden Schale zu lösen.   Dafür gibt es einen Trick, der nie fehlschlägt. Wir machen zunächst einen    kleinen Schnitt in jede Kastanie    , damit sie bei Hitzeeinwirkung nicht platzt. Wir geben sie in einen Behälter mit Wasser und    kochen sie etwa 10 Minuten lang in der Mikrowelle.   Sobald die Kastanien gar sind, entfernen Sie mit einem Messer schnell die Haut von den Kastanien.

Wie man Kastanien in Wasser kocht.

Um    die Kastanien zu kochen,    machen Sie zunächst einen    kleinen Einschnitt mit dem Messer    . Dann geben wir sie in einen Topf mit Wasser und kochen sie bei starker Hitze   25 Minuten lang.   Sobald sie fertig und abgekühlt genug sind, um nicht zu verbrennen,    schälen wir sie mit einem Messer.  Sie können  dem Kastanienkochwasser     jedoch    etwas Salz hinzufügen, wenn Sie es für herzhafte Rezepte verwenden möchten, oder etwas Zucker    für süße Rezepte.

Wie man Kastanien in der Pfanne und im Ofen kocht.

  • In einer Pfanne:    Empfohlen wird eine Pfanne mit Löchern im Boden. Bevor man sie der Hitze aussetzt, muss der untere Teil der Frucht eingeschnitten werden. Sobald dies erledigt ist, können wir sie    etwa eine halbe Stunde lang bei mittlerer Hitze kochen    . Es ist notwendig, sie von Zeit zu Zeit umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
  • Im Ofen:     Die Kastanien werden wie oben beschrieben zubereitet. In diesem Fall heizen wir den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf ca. 200°C vor. Sobald wir sie vom Boden abgeschnitten haben, legen wir sie auf das Backblech und lassen sie   eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 °C garen    . Denken Sie daran, sie von Zeit zu Zeit zu wenden, damit sie nicht anbrennen.