Um    frisches Obst 12 Monate lang aufzubewahren,    ist es nicht notwendig, den Kühlschrank zu benutzen! Geben Sie es einfach in einen Topf und befolgen Sie einen einfachen Vorgang. Tatsächlich ist es wichtig, frische Früchte wie Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen zu kaufen, sonst wird das Ergebnis enttäuschend sein.

Dank ihrer guten Wasserzusammensetzung haben Kirschen unter anderem entwässernde und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Nektarine enthält sehr viel Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffe (nützlich für den Darm) und Kalium.

Andererseits senken Aprikosen den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut und enthalten eine sehr gute Konzentration an Vitamin A. Pflaumen wiederum sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und leberunterstützende Substanzen, Vitamin C und Mineralstoffe Salze wie Magnesium und Kalzium. Aber schauen wir uns an, wie man frisches Obst 12 Monate lang lagert.

Das Rezept zur Konservierung von frischem Obst für 12 Monate. Hier ist das Geheimnis, um es so lange aufzubewahren!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Abkühlzeit: 20-24 Stunden
Haltbarkeit: 12 Monate

Zutaten

  • Kirschen
  • Nektarinen
  • Aprikosen
  • Pflaumen
  • 2 Esslöffel Zucker

Vorbereitung

  1. Geben Sie zunächst die Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen in einen Topf mit Wasser, um sie gut zu waschen.
  2. Füllen Sie nun die Früchte    in 1,5-Liter-Gläser    und achten Sie darauf, dass diese bis zum Rand gefüllt sind.
  3. Nun mit kochendem Wasser übergießen,    10 Minuten ziehen lassen    , das verbrauchte Wasser in einen Topf gießen, den Herd einschalten und aufkochen lassen.
  4. Anschließend die Früchte in den Gläsern mit je 2 EL Zucker würzen, erneut mit Wasser auffüllen und mit dem Deckel verschließen.
  5. Wickeln Sie die Gläser abschließend in ein Tuch,    lassen Sie sie 20 bis 24 Stunden abkühlen und lagern Sie die Früchte 12 Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort, an dem die Temperatur 18 °C nicht überschreitet    .