Kastanien, besser, wenn man sie kocht | Das ist der Trick der Ernährungswissenschaftler – jetzt macht ihn jeder!
Die Kastanie ist eine Trockenfrucht, die hauptsächlich im Herbst verzehrt wird. Zweifellos gehören Kastanien zu den Lebensmitteln, die wir so sehr lieben und die sich in einer Vielzahl herzhafter und süßer Rezepte verwenden lassen. Für Diabetiker ist es eine sehr empfehlenswerte Frucht und die Dosis beträgt etwa 50 Gramm pro Tag oder 5-6 Kastanien, um von ihren Eigenschaften zu profitieren. Am besten isst man sie gekocht! Der Verzehr dieser täglichen Menge dieser Frucht während der Saison bietet unzählige Vorteile. Hier präsentieren wir Ihnen 5 Vorteile!
5 Gründe, warum Sie Kastanien essen sollten, besser gekocht!
1. Ideal für Diäten
Kastanien sind nicht nur in ihrer Zusammensetzung gesund, sondern auch ein sättigendes Lebensmittel, da sie Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate enthalten und im Vergleich zu anderen Nüssen einen geringen Fettgehalt (nur 2 %) haben . Daher werden sie langsam absorbiert und verursachen keine Blutzuckerspitzen, da sie nicht viele einfache Zucker enthalten. Sie können ohne Übertreibung in Diäten zur Gewichtsreduktion einbezogen werden . Die Kalorienaufnahme variiert je nach Kochmethode erheblich. Tatsächlich sind es für 100 Gramm gekochte Kastanien 120 Kcal, für geröstete Kastanien 190 Kcal und schließlich 300 Kcal für getrocknete Kastanien . Daher empfiehlt es sich, sie gekocht zu verzehren, da sie weniger Kalorien enthalten.
2. Zähne und Knochen stärken
Kastanien enthalten Kalzium, Phosphor und Magnesium , die uns helfen, unser Knochensystem und unsere Zähne in gutem Zustand zu halten.
3. Sie stimulieren unser Nervensystem
Ihr hoher Gehalt an Mineralien und B-Vitaminen macht Kastanien zu einem idealen Nahrungsmittel, das zur ordnungsgemäßen Funktion unseres Nervensystems beiträgt. Tatsächlich decken 100 g Kastanien 26 % des Vitamin-B6-Bedarfs eines Erwachsenen. Sie helfen auch, neurologischen Störungen oder Krankheiten vorzubeugen.
4. Sie können Menschen mit Diabetes helfen
Menschen mit Diabetes können vom Verzehr von Kastanien profitieren. Tatsächlich werden seine Kohlenhydrate langsam absorbiert und verursachen keine Insulinspitzen im Blut. Es wird empfohlen, maximal 5 bis 6 Kastanien pro Tag zu verzehren und diese nicht zu überschreiten.
5. Positive Wirkung auf das Herz
Kastanien haben eine kardioprotektive Wirkung. Kastanien haben wie Nüsse zwar einen im Vergleich zu letzteren geringen Fettgehalt, enthalten aber auch sehr gesunde Fette, darunter Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper sehr wichtig sind. Und wie jedes andere pflanzliche Lebensmittel enthalten sie kein Cholesterin.
Wer kann keine Kastanien essen?
Es gibt keine spezifischen Kontraindikationen für den Verzehr von Kastanien bei Menschen ohne gesundheitliche Probleme, sofern der Verzehr ausreichend ist. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts sind sie möglicherweise nicht für Menschen mit Reizdarmsyndrom oder Magen-Darm-Erkrankungen zu empfehlen. Allerdings sollten Allergiker sie meiden.
