Wassermelonenschalen sollten nicht weggeworfen, sondern gebacken werden. Das erzielte Ergebnis wird wirklich überraschend sein.

Eine der am meisten geschätzten und konsumierten Früchte im Sommer ist    die Wassermelone , auch Wassermelone    genannt       . Normalerweise wird das Innere dieser Frucht, einschließlich ihres Fruchtfleisches, gegessen. Im Gegenteil, die Haut wird meist weggeworfen, weil sie nicht als nützlich erachtet wird.

Tatsächlich wissen nur wenige Menschen, dass man damit köstliche Rezepte zubereiten kann. Und präzise im Ofen gegart. Das Endergebnis wird jeden sprachlos machen. Aber schauen wir uns konkret an, wie und was zu tun ist.

So verwenden Sie Wassermelonenschalen wieder

Wer im Sommer eine frische, schmackhafte und zugleich süße Frucht verzehren möchte, dem bleibt nur die Entscheidung, Wassermelone oder    Wassermelone zu kaufen    . Mit dieser Frucht lassen sich auch köstliche Rezepte zubereiten. Und wir verraten Ihnen im Folgenden, wie Sie die normalerweise entfernte Haut optimal nutzen können.

Zunächst ist es sehr wichtig zu beachten, dass Sie nur eine halbe Wassermelone benötigen. Dieses wird ohne Haut in kleine Stücke geschnitten und dann in eine große Schüssel gegossen.

Für dieses einfache und köstliche Rezept benötigen Sie jedoch nur 1 kg Schale.

Aber was genau passiert als nächstes? Zunächst müssen Sie die Wassermelone in Stücke schneiden und den äußeren grünen Teil entfernen. Der Rest der Haut wird in kleine Stücke geschnitten. Und alles wird auf ein großes Backblech gelegt und mit kochendem Wasser bedeckt. Anschließend wird die entsprechende Form für ca. 50 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen gebacken.

Sobald die angegebene Garzeit abgelaufen ist, müssen Sie nur noch den Ofen öffnen, den Topf herausnehmen und den Inhalt in ein großes Sieb gießen, um das restliche Wasser oder besser noch den Saft zu entfernen.

Das zu befolgende Verfahren

Was passiert nach all dem? Es ist ganz einfach: Nachdem Sie die oben aufgeführten Anweisungen befolgt haben, müssen Sie einen Topf nehmen und 4 Tassen Kristallzucker hineingießen, was insgesamt etwa 750 bis 800 Gramm ergibt. Und dann müssen Sie zu dem betreffenden Zucker drei Gläser Wassermelonenschalensaft hinzufügen. Insgesamt ca. 600 ml Saft.

Und hier müssen Sie Zucker und Saft auch mit Gewürzen ergänzen. Genauer gesagt 5-6 Zähne. Alle betreffenden Zutaten sollten zusammen bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die Mischung eindickt.

Während dieser Zeit müssen Sie weitere Zutaten hinzufügen. Und genau einen halben Esslöffel Butter, den Saft einer halben Zitrone und die vorher im Ofen gebackenen Wassermelonenschalen. Diese wiederum müssen bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde lang gekocht werden.    Achten Sie jedoch    darauf, den restlichen Wassermelonenschalensaft nicht wegzuwerfen, da er später noch verwendet werden kann.

In der Zwischenzeit können Sie aus den Früchten und damit dem normalerweise verzehrten Teil der Wassermelone ein sehr leckeres Getränk zubereiten. Nehmen Sie einfach ein paar Fruchtstücke und geben Sie sie in einen Mixer, um ein köstliches Wassermelonengetränk zuzubereiten. Die resultierende Mischung wird dann gefiltert, um alle verbleibenden Rückstände zu entfernen, und ist schließlich trinkfertig.

Einige praktische Ratschläge

In der Zwischenzeit können Sie nach Ablauf der vorherigen Zeit erneut mit der bereits gekochten Wassermelonenschale beginnen. Und mit einem Löffel kann man es in ein Glas füllen und lange aufbewahren.

Sein Duft wird wirklich köstlich sein und jeden, Erwachsene und Kinder, sprachlos machen. Diese kleinen Schalenstückchen sind außen knusprig und innen weich und saftig.

Das Ergebnis ist eine köstliche    Wassermelonenschalenmarmelade    , die zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Zum Beispiel zum Frühstück, aber auch als Snack tagsüber zum Teilen mit Familie oder Freunden.

Diese schöne    Wassermelonenschalenmarmelade    kann auch zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet werden. Wie Kuchen, Torten und vieles mehr.