Wer bereitet und isst nicht gerne einen    guten Teller Pommes, frittierten Fisch oder Mailänder Käse    ? Wenn    wir uns zum Braten entschließen,     dringt der Geruch oft in unsere Kleidung und in verschiedene Ecken des Hauses ein, und es gibt diejenigen, die das alles nicht ertragen können. Was sollten Sie in diesen Fällen tun? Finden wir es gemeinsam heraus!

Fügen Sie dem Öl ein Lorbeerblatt hinzu, ein alter Trick vieler Hausfrauen in der Küche. Unsere Großmütter haben es immer gemacht!

Es reicht nicht aus, die Küchentür zu schließen und die Fenster zu öffnen. Wenn wir nicht möchten, dass    der Geruch von frittiertem Essen    das ganze Haus durchdringt, können wir    auf eine Reihe einfacher und wirksamer Tricks zurückgreifen.

1. Ein Lorbeerblatt in die Pfanne geben.

Um starke Gerüche wie bei gebratenem Fisch   zu reduzieren    , können Sie ein paar Lorbeerblätter direkt in die Pfanne geben,    in der Sie braten. Lorbeerblätter    verströmen ein angenehmes Aroma    , das das Röstaroma neutralisiert.

2. Überprüfen Sie die Öltemperatur.

Wenn Öl verbrennt, entsteht ein starker Geruch, der schwer zu beseitigen ist. Deshalb ist es wichtig,    die Temperatur stets unter Kontrolle zu halten, damit sie 180 °C nicht überschreitet    . Um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen, können Sie    ein einfaches Küchenthermometer verwenden.    So garantieren Sie nicht nur ein gesünderes Grillen    ,    sondern    verhindern auch die Bildung giftiger Stoffe. 

3. Verwenden Sie zum Braten spezielle Geräte

Eine weitere gute Möglichkeit, ungesundes Frittieren zu vermeiden, ist    die Wahl von Geräten, die die Temperatur unter Kontrolle halten    , wie zum Beispiel die    klassische Fritteuse    oder, noch besser, die    Heißluftfritteuse    . Mit der Heißluftfritteuse können Sie    viel weniger Öl verbrauchen,    die Garzeit und -temperatur kontrollieren und so   gesündere Gerichte zubereiten    , ohne auf die Knusprigkeit zu verzichten, die das klassische Frittieren auszeichnet.

4. Essig und Backpulver

Während des Kochens können Sie einen    Behälter mit    Essig oder Backpulver  in die Nähe stellen, da    diese aufgrund ihrer Zusammensetzung als absorbierende Elemente wirken.    Sobald das Frittieren beendet ist, können Sie    das Wasser mit dem Essig auch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, etwas Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen    und eine Weile ruhen lassen. So können Sie den unangenehmen Bratgeruch in der Küche im Handumdrehen neutralisieren.

5. Verwenden Sie einen Luftreiniger

Auf dem Markt können Sie auch    Geräte kaufen, die schlechte Gerüche absorbieren    und dabei helfen, die Luft in der Küche zu erneuern. Tatsächlich verfügen die modernsten Luftreinigermodelle über    einen    Sensor, der bei Luftwechsel automatisch aktiviert wird und sich ausschaltet, sobald die Restgerüche beseitigt sind.

6. Kochutensilien sofort waschen.

Um Geruchsbildung in unseren Töpfen oder Pfannen vorzubeugen,    empfehlen wir, diese sofort nach Gebrauch zu waschen.    Sie können    die Oberflächen mit etwas Essig oder Zitrone besprühen    und nach ein paar Minuten in der normalen Spülmaschine reinigen. Wenn Sie die Spülmaschine benutzen, können Sie das Gleiche tun, bevor Sie sie in die Spüle geben.