Zimt ist ein köstliches Gewürz und wird häufig in der Küche verwendet, insbesondere bei der Zubereitung von Desserts. Sie wird jedoch selten in Innenräumen angebaut, obwohl ihr Baum wenig Pflege benötigt, kann sie sowohl im Freien als auch in Innenräumen leben und passt problemlos in einen einfachen Topf.

Der Zimtbaum kann hoch werden, kann aber etwa 1,5 Meter hoch bleiben, ideal für Wohnräume. Im Folgenden erklären wir, wie man Zimt zu Hause anbaut .

Es ist möglich, Zimt mit Samen oder Stecklingen anzubauen. Im letzteren Fall brauchen Sie einen gesunden Ast von einem anderen Baum und lassen ihn Wurzeln wachsen. Wenn Sie sich für die Verwendung von Samen entscheiden, müssen Sie diese von gesunden, ausgewachsenen Bäumen gewinnen, sie in einen Behälter mit Blumenerde geben, an einem schattigen Ort stehen lassen und regelmäßig gießen.

Nach etwa 4 Monaten werden die Sämlinge in einen größeren Topf umgepflanzt, der der letzte sein wird. Stellen Sie den Topf an einen warmen Ort, wo er Licht, aber keine direkte Sonne bekommt. Sorgen Sie dafür, dass die Erde immer feucht ist, ohne sie mit Wasser zu übertreiben.

Die erste Ernte kann nach zwei Jahren erfolgen. Der Baum muss geschnitten werden, damit er nicht zu hoch wird.

Um den Zimt zu ernten, müssen die Zweige abgeschnitten werden, sobald sie einen Durchmesser von 3 cm und eine Farbe haben, die ins Violette tendiert. Sie müssen etwa 5 Zentimeter vom Hauptstamm entfernt geschnitten werden.

Um Zimt zu verwenden, müssen Sie die Rinde entfernen, die der einzige essbare Teil ist. Sie können dies auch tun, indem Sie die Zweige einige Stunden einweichen lassen.