Zitronen, mit diesem Tipp bleiben sie 5-6 Monate haltbar: noch frischer und saftiger | Mach es so!
Zitrone ist eine der beliebtesten Zitrusfrüchte . Es ist vielseitig und geschmacksintensiv und eignet sich in der Küche für die Zubereitung vieler süßer und herzhafter Rezepte , für frische Limonaden oder zur Erleichterung der Verdauung . Darüber hinaus werden Zitronen in der Naturkosmetik und in der Haushaltsreinigung eingesetzt, wo sie vielfältige Funktionen erfüllen.
Aus diesem Grund sind sie beim Kochen unverzichtbar und man muss wissen, wie man sie lagert, damit sie ihre Eigenschaften nicht verlieren und keinen schlechten Geruch entwickeln. Sie ist das ganze Jahr über die häufigste Zitrusfrucht auf dem Tisch. Zitrone enthält eine große Menge an Vitamin C, das besonders im Winter zur Stärkung des Immunsystems notwendig ist. Es ist klar, dass jede Hausfrau gerne Zitronen zu Hause haben und diese bei Bedarf verwenden möchte. Aber wie kann man sie aufbewahren und monatelang ihren Saft und ihr Aroma genießen ?
Zitronen, um sie monatelang intakt und frisch zu halten: Tun Sie das!
Zunächst müssen Sie die Zitronen sorgfältig auswählen, damit sie lange haltbar sind. Vor dem Kauf sollte man auf die Früchte achten: Sie müssen ganz sein, ohne Beschädigungen oder Druckstellen. Achten Sie unbedingt auf die Schale der Frucht und drücken Sie diese fest. Ist die Frucht weich, war sie wahrscheinlich niedrigen Temperaturen ausgesetzt, weshalb man diese Zitrusfrüchte nicht kaufen sollte.
Achten Sie auch auf den Stiel der Frucht. Mit einem kleinen Zweig halten Zitronen länger. Wenn sich am Stiel Blätter befinden, geben sie uns einen Hinweis darauf, wie frisch die Zitrone ist und wann sie gepflückt wurde . Wenn keine Äste vorhanden sind und an der Stelle des Stiels ein kaum wahrnehmbarer schwarzer Fleck sichtbar ist, sollten diese Zitronen weggeworfen werden.
Zitronen, mit diesem Tipp bleiben sie 5-6 Monate haltbar: noch frischer und saftiger!
Zitrone zeichnet sich durch ihre vielfältigen ernährungsphysiologischen Vorteile aus (Vitamine, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kalzium usw.). Aus all diesen Gründen ist es wichtig, Zitronen optimal zu lagern, damit sie länger haltbar sind. Experten empfehlen diese schnelle und einfache Methode, um Zitronen möglichst lange haltbar zu machen.
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Die Zutaten, die zum Konservieren ganzer Zitronen (pro Glas) benötigt werden, sind:
- Glasgefäß (1 Liter)
- 1 1/2 Zitronen
- 1 Stück Chili
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Dillsamen
- Ein halber Teelöffel Koriandersamen
- eine Handvoll schwarzer Pfeffer
- 2 oder 3 Knoblauchzehen
- Nagel 3
- 2 Teelöffel grobes Salz
- 1 Karaffe kaltes Wasser
Sobald Sie alle Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung fortfahren.
jar-Methode, hier erfahren Sie, wie es geht
Um Zitronen monatelang aufzubewahren, gehen Sie folgendermaßen vor:
- Nehmen Sie das leere, sterilisierte Glas und legen Sie ein Lorbeerblatt auf den Boden.
- Einen Teelöffel Dillsamen hineingeben.
- Dann den Knoblauch und die Chilischote hinzufügen und zuletzt die Koriandersamen.
Nun zu den Zitronen :
- Waschen Sie die Zitronen mit Salz und Backpulver, um sie zu desinfizieren.
- Schneiden Sie sie in mehrere kleine Scheiben.
- Nehmen Sie die Chili und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Stücke.
- Ordnen Sie die Zitronenscheiben im Glas an.
- Dann die Chilischote dazugeben und mit der Zitrone vermischen.
Sobald Sie fertig sind, gießen Sie kaltes Wasser ein , bis der gesamte Topf gefüllt ist. Verschließen Sie nun das Glas fest und schütteln Sie es, um alle Zutaten gut zu vermischen. Bewahren Sie das Glas einfach an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von Licht- und Wärmequellen. Damit sich die Zitrone gut hält, empfiehlt es sich, das Glas einmal täglich zu schütteln .
