Honig ist eine sehr gesunde Zutat, so reich an Nährstoffen und therapeutischen Eigenschaften, dass er als echtes Superfood gilt . Es enthält Verbindungen mit antibiotischen und antiviralen Eigenschaften und ist ein ausgezeichneter Ersatz für raffinierten Zucker.

Leider ist der Markt jedoch mit Honig überschwemmt , der oft aus dem Ausland importiert wird und nur sehr wenig Natürlichkeit hat. Ein Großteil des in Supermärkten erhältlichen Honigs enthält Zusatzstoffe, Süßstoffe, künstliche Sirupe oder andere Substanzen, die ihn alles andere als gesund machen.

Obwohl es strenge Vorschriften gibt, kann selbst Honig, der als 100 % natürlich ausgegeben wird, oft solche Zusatzstoffe enthalten. Es gibt einige sehr einfache Methoden, um herauszufinden, ob Honig natürlich oder synthetisch ist, und im Folgenden schlagen wir mehrere vor.

• Geben Sie einen Löffel Honig in ein Glas Wasser. Wenn Honig schmilzt, ist er nicht rein. Reiner Honig bleibt kompakt und fließt zum Boden des Glases.
• Wenn Sie Jod zu Hause haben, geben Sie ein paar Tropfen in ein Glas Wasser und fügen Sie dann einen Esslöffel Honig hinzu. Wenn der Honig eine blaue Farbe annimmt, bedeutet dies, dass er Maisstärke enthält.
• Gießen Sie ein paar Tropfen Apfelessig in ein Glas Wasser und fügen Sie dann einen Esslöffel Honig hinzu. Wenn sich Blasen oder Schaum bilden, ist es möglich, dass der Honig Kalk enthält.

Denken Sie daran, das Etikett sorgfältig zu lesen und zu prüfen, ob das Produkt Fruktosesirup oder Glukose enthält, zwei Zusatzstoffe, die häufig zum Verdünnen von Honig verwendet werden.